Pescado fresco no etiquetado
El pescado fresco sin etiquetado adecuado puede ser viejo o estar mal conservado durante el transporte, representando un riesgo para la salud.
4°
Carne molida
La carne molida puede deteriorarse rápidamente y puede contaminarse fácilmente durante el procesamiento y la manipulación en el supermercado.
3°
Mariscos crudos
Los mariscos crudos, como las ostras o los mejillones, pueden acumular toxinas y microbios si no se transportan a temperaturas adecuadas.
2°
Huevos frescos
Los huevos frescos, si no se refrigeran correctamente o si tienen la cáscara rota, pueden ser una fuente de Salmonella.
1°
Ensaladas envasadas
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Las ensaladas en bolsa pueden convertirse rápidamente en un caldo de cultivo para bacterias si no se refrigeran correctamente a lo largo de la cadena de suministro.
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